Condiciones
Modalidades de servicio y condiciones de contratación
Todo lo que tenés que saber antes de reservar: qué incluye cada servicio, cómo se paga, cómo se cancela y cómo cuidamos el espacio y a las personas durante el evento.
Modalidades
Tres tipos de servicio
Cocción profesional
Va más allá de estar al frente de la parrilla como lo haría un amigo, un padre o un abuelo siguiendo la tradición. Suma nuestra experiencia, formación y participación en competencias: el manejo técnico que diferencia a un asador familiar de uno profesional.
Servicio integral
La cocción profesional más todos los productos necesarios para preparar el menú, seleccionados por nosotros.
Entrega ya cocinada
Nos encargás el menú, lo cocinamos en nuestro espacio de trabajo y lo recibís listo para servir. Los menús aptos son más limitados: consultá posibilidades.
Qué incluye y qué no
Incluye: todos los ingredientes necesarios para la preparación y cocción del producto final (servicio integral) y el equipamiento de cocción: parrillas, discos, estructuras, utensilios y elementos de trabajo.
No incluye:
- Elementos para servir: tablas, fuentes, pinzas, cubiertos, vasos, platos.
- Bebida.
- Servicios adicionales como mozos, bartender, DJ o limpieza.
Si necesitás alguno, pedilo antes y lo incluimos en el presupuesto.
Antes del evento
- Confirmación y cambios: una vez confirmado el presupuesto, cualquier cambio en el servicio se evalúa, porque puede modificar el costo final.
- Foto o video del espacio: te pedimos imágenes del lugar donde se hará la cocción para anticipar las condiciones y planificar el trabajo.
Reserva y pagos
- Seña: la fecha se reserva con una seña, que se descuenta del valor total. No se reintegra si el evento se cancela o no se concreta por parte del cliente.
- 50 % del total: con el evento confirmado, se abona dentro de los 10 días corridos previos a la fecha. Se calcula con la lista de precios vigente al momento del pago, que puede variar por inflación u otros ajustes de costos.
- Saldo: se abona el mismo día del evento, antes del inicio del servicio, sin excepción.
- Transferencias: verificá los datos bancarios antes de transferir. Si el pago se envía a un destinatario incorrecto por error del cliente, EstaqueameLaVaca no se hace responsable por esa operación.
- Tarjeta de crédito: podemos generar un link de pago de Mercado Pago, con recargo por costos financieros y comisiones no incluidos en el presupuesto. Los cargos de la entidad emisora dependen de la tarjeta y corren por cuenta del cliente.
- Factura: a consumidor final o con CUIT. Pedila expresamente al momento de reservar.
Cancelaciones de último momento
Los plazos dependen del tamaño del evento, por la planificación, la compra de insumos frescos y la logística que requiere cada caso.
| Cantidad de personas | Cancelación sin perder el 50 % abonado |
|---|---|
| Hasta 30 | Hasta 48 horas antes del evento |
| 31 a 100 | Hasta 5 días hábiles antes |
| Más de 100 | Hasta 10 días corridos antes |
Si la cancelación se hace dentro de esos plazos, el 50 % abonado no se reintegra.
Durante y al cierre del servicio
- Seguridad de chicos y personas a cargo: trabajamos con fuego real, cuchillos, herramientas de corte y elementos a alta temperatura. Niñas, niños y personas que requieren supervisión deben mantenerse lejos de las zonas de trabajo y cocción. Su supervisión permanente es responsabilidad exclusiva de los adultos a cargo; EstaqueameLaVaca no se responsabiliza por incidentes derivados del ingreso o la circulación en zonas de riesgo.
- Equipamiento del lugar o de terceros: si, por decisión del cliente, se usan parrillas, fogoneros, discos, soportes, mesas u otros elementos del lugar o de terceros, no nos hacemos responsables por daños, deformaciones o roturas causados por mala calidad de materiales, elementos frágiles, hierros de espesor inadecuado, estructuras con fallas previas o equipamiento no apto para fuego y altas temperaturas. Podemos llevar el nuestro si preferís no arriesgar el tuyo.
- Cierre: al terminar la cocción del menú principal, acomodamos el espacio utilizado dentro de lo posible, respetando el tiempo de enfriamiento de parrillas y aceites calientes. Con esa tarea finaliza el servicio.
Cantidades de referencia por persona
Son cantidades mínimas, a modo de referencia de cómo trabajamos. En cada evento las ajustamos según el menú completo.
| Preparación | Cantidad por persona |
|---|---|
| Empanadas (entrada) | 2 a 3 unidades |
| Vaca o cerdo a la parrilla, sin hueso | 400 a 500 g de carne cruda |
| Vaca o cerdo a la parrilla, con hueso | 600 a 700 g de carne cruda |
| Estofados o guisos | 350 g de carne cruda |
| Verduras sofritas, cocidas o guisadas | 150 g |
| Guarniciones a base de hojas cocidas | 200 a 250 g |
| Ensaladas frescas | 100 a 150 g |
Preguntas
Reservas, pagos y cancelaciones
¿Qué modalidades de servicio ofrecen?
Tres: cocción profesional (nuestro equipo cocina en tu evento, con técnica de competencia), servicio integral (cocción profesional más todos los productos del menú) y entrega ya cocinada (cocinamos en nuestro espacio y te lo entregamos listo para servir; los menús disponibles son más acotados).
¿Puedo poner yo la carne y ustedes el resto?
No trabajamos con productos mixtos, una parte tuya y otra nuestra. Seleccionamos cada calidad para poder garantizar el resultado y hacernos responsables de él.
¿Cómo se reserva la fecha?
Con una seña que se descuenta del total. La seña no se reintegra si el evento se cancela o no se concreta por parte del cliente. Una vez confirmado el presupuesto, cualquier cambio en el servicio se evalúa porque puede modificar el costo final.
¿Cómo son los pagos?
Con el evento confirmado, se abona el 50 % del total dentro de los 10 días corridos previos a la fecha, calculado con la lista de precios vigente al momento del pago. El saldo se paga el mismo día del evento, antes de empezar el servicio. Se puede pagar por transferencia (verificá los datos bancarios antes de enviarla) o con tarjeta mediante un link de Mercado Pago, con recargo por costos financieros.
¿Hacen factura?
Sí, a consumidor final o con CUIT. Tenés que pedirla al momento de reservar.
¿Qué pasa si cancelo a último momento?
Depende del tamaño del evento. Hasta 30 personas se puede cancelar con 48 horas de anticipación; de 31 a 100 personas, con 5 días hábiles; más de 100 personas, con 10 días corridos. Si se cancela dentro de esos plazos, el 50 % abonado no se reintegra, porque ya se compraron insumos frescos y se organizó la logística.
¿Qué necesitan saber del lugar antes del evento?
Te pedimos una foto o un video del espacio donde vamos a cocinar. Así anticipamos las condiciones y planificamos el trabajo.
¿Pueden usar la parrilla o el fogonero del lugar?
Tenemos todo el equipamiento necesario y podemos llevarlo si preferís no arriesgar el tuyo. Si se usan elementos del lugar o de terceros, no nos hacemos responsables por daños, deformaciones o roturas por materiales de mala calidad, hierros de espesor inadecuado, fallas previas o equipos no aptos para fuego y altas temperaturas.
¿Cómo termina el servicio?
Cuando terminamos la cocción del menú principal, acomodamos el espacio que usamos, dentro de lo posible y respetando el tiempo de enfriamiento de parrillas y aceites. Con eso damos por finalizado el servicio.
¿Qué pasa con los chicos cerca del fuego?
Trabajamos con fuego real, cuchillos y elementos a alta temperatura. Los chicos y las personas que necesitan supervisión deben mantenerse lejos de la zona de trabajo, y su cuidado es responsabilidad de los adultos a cargo.
Encendamos tu idea
¿Todo claro? Reservemos tu fecha
Escribinos con fecha, lugar y cantidad de personas y te armamos el presupuesto.